一、打浆机的应用范围及设备的简介

1.变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。

2.变频打浆机打出来的肉浆富有口感，该机器工作稳定，产量高而且质量好，升温低，其工作原理：需要将肉解冻然后放入到绞肉机里面搅碎，然后再将搅碎好的肉放进打浆机桶里面，按动按钮，打浆机就开始运转了。

3.该打浆机可以搅拌各种丸子，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用，同时可以搅拌各种肠类原料，如茶肠、肉泥肠、普通肠、

松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅制品搅拌之用。生产过程中改善了肉质纤维，生产出的丸子细嫩，低脂，口感爽脆，弹性好，是肉食加工厂的得力助手。

4.采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。

5.设备电路全套使用正泰品牌电器配件：低压电器全套施耐德电器、变频器采用易控变频器。

6.扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。

7.接触食物均为304不锈钢及食用PP材料，料桶为304号不锈钢，桶底为R30圆角方便卫生清洗及不留死角。

8.调速肉丸打浆机特点功能：适合各种肉类打肉、拌陷、调料、搅拌一体，高速肉丸打浆机速度0-800转，出料出浆可放倒倾倒式出料，适合加工范围：鱼浆、猪肉牛肉酱、水饺馅等高低速打浆机，多功能肉丸打浆机适合各大生产工厂大规模批量生产，肉丸打浆机具有搅拌均匀、吸水性强不破坏肉纤维等特大优点，全自动肉丸打浆机，商用肉丸打浆机是肉丸加工厂家的理想加工设备。

9.该打浆机是倾倒肉浆时需要摇动打浆机上的把手，轻轻一摇，料筒里面的肉浆就倾倒在器皿里。

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②安装总图
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