自然味道食品科技有限公司供应的新疆夏威夷果又叫西夏果,圣果,由于生长在高温、干燥的环境中,因此其果皮坚硬,以防止水分蒸发。其果仁含有多种微量元素,可补血、健智、生精、生发。对老年便秘还有疗效。多吃可改善身体免疫力,所以称其圣果或者美容果。夏威夷果有一层坚硬的外壳,椒盐炒香,且有开口,果仁乳白色,香酥松脆滑嫩可口,口感香醇,有独特的奶油香味,有些象美国大杏仁,似榛子味道更胜于榛子,素来享有“干果皇后”,“世界坚果”之美称。
新疆以其独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的瓜果,果仁营养丰富,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。除了制作干果外,西夏果还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
吃法:吃的时候可以借助小榔头或坚果钳子
新疆夏威夷果的特点:
1.果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果”之美称,风味和口感都远比腰果好。除了制作干果外,它还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。如果有条件的话,推荐大家可以在平时适当食用一些,即美味,又健康。
2.夏威夷果补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果中含有15%~20%的蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
3.夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。
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