羊奶巴氏杀菌机,牛奶吧杀菌设备在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。羊奶巴氏杀菌机,牛奶吧杀菌设备但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。羊奶巴氏杀菌机,牛奶吧杀菌设备巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,多16天。
羊奶巴氏杀菌机,牛奶吧杀菌设备一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。 第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
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