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(一)包装膜
一:聚乙烯包装膜(PE)具有的主要包装特性:
1.阻透性:阻水、阻湿性能好,但是阻气和阻有机蒸汽性能差。
2.具有良好的化学稳定性:常温下与一般酸、碱不起作用,在有机溶剂中不溶解,但可能溶胀,耐油性差。
3.机械性能:有一定的抗拉强度和撕裂强度,柔韧性能优良。
4.耐高、低温性:耐低温性能很好,能适应食品冷藏、冷冻需要,但是因熔点低,所以耐高温性能差,不能随食品进行蒸煮。
5.光学性能:光泽度、透明度不高。
6.成型加工性:成型方便,不需添加增塑剂即能加工,能适应挤出、注塑、吹塑、真空等各种成型方法加工,且操作简单。
7.热封性:热封性能好。
8.印刷性:印刷性能差。
9.卫生安全性:聚乙烯是一种无毒材料,单体乙烯本身有低毒,在塑料制品中残留量极微,加入的添加量很少,一般认为这是一种安全的包装材料。
聚乙烯主要的品种为高压低密度聚乙烯(LDPE):根据其结构特点,决定其除具有聚乙烯的一般特性外,还表现出阻气、阻油性低,抗拉强度也低,但延伸性、抗撕裂性和耐冲击性好,透明度较高,加工性能很好等特点,不宜用来包装对阻气特别阻氧要求较高的食品和油脂类食品。因强度不高,一般只用于轻量包装;因其卫生安全性好,所以多用作直接接触食品的包装材料。LDPE塑料主要用来制成薄膜材料包装各种要求一般的食品,尤其是有防潮要求的各种干制品;利用其透气性好的特性,用于新鲜果蔬的保鲜包装,也可用于冷冻食品的包装。
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